パンプキンスープ(奶油南瓜汤)
時々作りたくなる「パンプキンスープ」。
作り方
- カボチャの種とワタを取り、小さくカットして柔らかくなるまで茹でます。※私はいつも皮ごと食べます。種は乾燥して煎って食べます。
- 柔らかくなったカボチャと牛乳をミキサーに入れてペースト状にします。
- 鍋に移してお好みの濃さになるまで牛乳で調節し温めます。味付けは塩こしょうのみ。
- 飲む直前にブラックペッパーをたっぷりかけるのは我が家流です^ ^
有时候特别想做这款「奶油南瓜汤」。
做法
- 把南瓜籽和芯去掉后切成小块，放进沸水中煮软。※我一般是连皮吃，南瓜籽可以晒干后炒了吃。
- 把煮软的南瓜和牛奶放到搅拌机中打碎成糊。
- 把南瓜糊放到锅里加牛奶，可以调节自己喜欢的浓度，加热后放入胡椒粉和盐。
- 我家的吃法是，喝之前再洒上黑胡椒，香香浓浓的很美味^ ^
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