結婚記念日(レシピ付き)
昨日は結婚6周年でした。
近年は食事に出かけるよりも自宅でのんびり過ごすのは気楽です。
イチゴタルト
夫が好きなイチゴタルトを買い、本当は赤い薔薇あまり好きではないけど、一応愛を象徴する赤い薔薇も買い、前テレビで見たお肉料理のレシピを作りました(^^)
イチゴタルト-夫の大好物(^^) ©︎atelier-leilei.blog
1枚目と2枚目はロマンチックな雰囲気を出してますが、現実生活は3枚目の通ります(^ ^)
結婚後、好き勝手に生きる私を受け止め、そして支えたくれた夫に感謝します。
骨付き鶏もも肉のスパイシー煮込み。 ©︎atelier-leilei.blog
それでは肉料理のレシピを紹介します。
骨付き鶏もも肉のスパイシー煮込み
- 骨付き鶏もも肉
- 玉ねぎ
- 人参
- セロリ
- 赤唐辛子
- オリーブオイル
- 白ワイン
- ホールトマトの缶詰
- クミンパウダー
- コリアンダーパウダー
- シナモンパウダー
- オレガノ
- 生姜みじん切り
- ニンニクみじん切り
- チキンコンソメ
- ヨーグルト
- ミント
作り方
- 骨付き鶏もも肉に塩、胡椒を振ふり、オリーブオイルをひいたフライパンに弱火でじっくり皮から焼きます。
- 別の鍋にオリーブオイル、生姜みじん切り、ニンニクみじん切り、玉ねぎ、人参、セロリ、赤唐辛子を入れ炒めます。
- 油が全体に回ったらスパイスを入れて香りが出るまで炒めます。
- きつね色に焼けたもも肉を鍋に移し、ホールトマトの缶詰と白ワインとチキンコンソメを入れ弱火で2時間位煮込みます。
- お肉がほろほろになればOK♪
水切りしたヨーグルトに刻んだミントを混ぜ、お肉に付けて食べるのも美味しい♪
ソファでくつろぐ夫に癒される(^^) ©︎atelier-leilei.blog
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