冬瓜とあさりのスープ(冬瓜蛤蜊汤)

冬瓜とあさりのスープ(冬瓜蛤蜊汤)
スポンサーリンク

冬瓜とあさりのスープ(冬瓜蛤蜊汤)

台湾旅行の時に食べた「冬瓜蛤蜊汤」がとても美味しかったので、再現してみました。

作り方

  1. 沸騰したお湯に、お酒少々、千切りの生姜をたっぷり、砂抜きしたアサリ、冬瓜スライスを入れます。
  2. 冬瓜が透き通ったら、味付けに塩、白胡椒、サラダ油数滴を入れます。
  3. 最後に青ネギをまぶしたら完成。

ポイント

生姜の千切りをたっぷり入れると美味しくなります^ ^

冬瓜とあさりのスープ(冬瓜蛤蜊汤)

冬瓜とあさりのスープ(冬瓜蛤蜊汤) 

この記事を書いた人

チャイナ服専門のatelier leilei(アトリエ・レイレイ)を運営しています。コンセプトは大人の女性が着る上品なチャイナ服を提案。このブログでは、チャイナドレスのハンドメイドや衣服文化、料理や食文化、花図鑑などを書いています。

leilei(レイレイ)をフォローする
料理
スポンサーリンク
この記事をシェアする
leilei(レイレイ)をフォローする
atelier leilei ブログ

コメント

タイトルとURLをコピーしました